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好喝的沖泡飲品
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咖啡~麥片~茶~可可
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?
咖啡風味
來自咖啡生豆中各種營養成份在烘焙下，熱降解成各式氣味分子結構，產生類似各種香氣的風味。好的咖啡豆本身香氣自然豐富，並且在高溫、中溫、低溫時，會有各種自然的香氣變化，非常怡人、值得細細品味。
衣索比亞 科契爾?哈瑪 G1 水洗
Ethopia Kochere Hama?G1 Washed
花香、檸檬、柑橘、蜂蜜，甜感佳，風味均衡！
科契爾(Kochere)是耶加雪夫的西南邊的一個小產區，在一個名叫Ch’elelek’tu村落旁邊，位於蓋德奧地區(Gedeo Zone)，有15個水洗處理場，約有25000位農民，平均栽種面積為5公頃，科契爾產區的風味特性以柑橘類和果核類水果與茶感為主，本批次哈瑪(Hama)海拔在1600-2000公尺地區，為科契爾當地一個小部落。
阿拉比卡咖啡源自於非洲的衣索比亞，至今衣索比亞境內還存在上百種、數千種的野生咖啡，甚至常年生長在原始森林中，無以數計在地演生混合、突變、雜交一個大原生品種庫，這種在地混種稱為阿拉比卡的基因庫，衣索比亞境內產出的原生種稱之為古優原生種(Heirloom)。
處理法(Coffee Processes)
又稱自然乾燥法、非水洗式處理法，將採集下來的咖啡果實放在陽光下曬乾後去殼，在長時間的曝曬過程中吸收了果皮及果肉的味道，而讓咖啡的甜度、醇厚度更飽滿，易製造出特有香氣。
【水洗法】Washed / Wet Processed
去除果皮及果肉後，在發酵槽內泡水發酵，清除殘留在內果皮上的果膠黏膜，接著以水清洗，有著精品咖啡條件之一的豐富酸質。
【贈品】單一莊園濾掛?(8種隨機選1種)
原產地：衣索比亞 肯亞 哥斯大黎加 瓜地馬拉 宏都拉斯 新幾內亞 印尼蘇門答臘
莊園名稱：單一莊園 請詳見包裝
處理法：水洗/日曬 ? ??
豆種：100%阿拉比卡原豆 ?
風味：詳見濾掛包裝
焙度：淺焙~中深焙 ??
包裝方式：濾掛10克(充氮防氧化包裝) x1入(8種隨機選1種)
海拔： ? 1400-2130m ? ?
濾掛式咖啡保存期限：請詳見包裝
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八種單一莊園，贈品隨選一種出貨，八種詳列如下
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莊園名稱：衣索比亞 耶珈雪啡 沃卡合作社G1
處理法：日曬?
豆種：100%阿拉比卡古優原生種
風味：藍莓 草莓 花香濃 荔枝 水蜜桃
焙度：淺焙 ??
海拔：1600-2300m
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莊園名稱：衣索比亞 耶珈雪啡 孔加合作社G1
處理法：水洗 ??
豆種：100%阿拉比卡古優原生種
風味：茉莉花 檸檬皮 藍莓 桃子汁 萊姆 柚子
焙度：淺焙 ??
海拔：1900-2050m
---------------------------------------------------------------
莊園名稱：肯亞 祈安布 亞拉莊園 AB
處理法：肯亞式水洗
豆種：100%阿拉比卡SL28 SL34
風味：水蜜桃 莓果 花香 香吉士 檸檬皮 柑橘 藍莓
焙度：淺焙 ? ?
海拔：1700m
---------------------------------------------------------------
莊園名稱：宏都拉斯 達爾文小農?
處理法：水洗
豆種：100%阿拉比卡帕卡斯
風味： 花香 堅果 楓糖 橙色水果 香氣飽滿甜美
焙度：淺中焙 ? ?
海拔：1580m
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莊園名稱：瓜地馬拉 檸檬樹莊園 微批次 水洗 ? ?
處理法：水洗 ??
豆種：100%阿拉比卡波旁種 ??
風味：花香 水蜜桃 荔枝甜 甜柿 瓜甜
焙度：中淺焙
海拔：1500-1800m?
---------------------------------------------------------------
莊園名稱：哥斯大黎加 西部谷地 美麗平原莊園?
處理法：日曬
豆種：100%阿拉比卡薇拉莎奇
風味：甜漿果 小紅莓 香草 荔枝 新鮮香料
焙度：淺中焙 ? ? ?
海拔：1670-1780m
---------------------------------------------------------------
莊園名稱：新幾內亞 西部高地 蝶舞莊園AA
處理法：水洗?
豆種：100%阿拉比卡Arusha Typica?
風味：甜美藥草 胡桃木茶感 黑巧克力 葡萄柚 梅子 蘋果汁
焙度：中深焙 ? ?
海拔：1400-1800m
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莊園名稱：印尼蘇門答臘 亞齊迦佑 鑽石村
處理法：半水洗?
豆種：100%阿拉比卡Tim Tim種
風味：榛果 麥芽 蘋果酸 蜂蜜 杏仁香甜 牧草香
焙度：淺焙 ? ?
海拔：1600m
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? ?食品業者登錄字號: F-165601955-00000-0
? ?本公司產品已投保泰安產物保險一千萬產品責任險
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- 原產地：衣索比亞
- 莊園名稱：衣索比亞 科契爾 哈瑪 G1
- 處理法：水洗
- 豆種：100%阿拉比卡古優原生種(Heirloom)
- 風味：花香、檸檬、柑橘、蜂蜜，甜感佳，風味均衡
- 焙度：淺中焙
- 包裝方式：咖啡豆半磅(230克/包) ?單向排氣閥+牛皮紙袋保鮮夾鏈立袋
- 海拔：1600m-2500m
- 保存期限：請詳見包裝
咖啡風味
來自咖啡生豆中各種營養成份在烘焙下，熱降解成各式氣味分子結構，產生類似各種香氣的風味。好的咖啡豆本身香氣自然豐富，並且在高溫、中溫、低溫時，會有各種自然的香氣變化，非常怡人、值得細細品味。
衣索比亞 科契爾?哈瑪 G1 水洗
Ethopia Kochere Hama?G1 Washed
花香、檸檬、柑橘、蜂蜜，甜感佳，風味均衡！
科契爾(Kochere)是耶加雪夫的西南邊的一個小產區，在一個名叫Ch’elelek’tu村落旁邊，位於蓋德奧地區(Gedeo Zone)，有15個水洗處理場，約有25000位農民，平均栽種面積為5公頃，科契爾產區的風味特性以柑橘類和果核類水果與茶感為主，本批次哈瑪(Hama)海拔在1600-2000公尺地區，為科契爾當地一個小部落。
阿拉比卡咖啡源自於非洲的衣索比亞，至今衣索比亞境內還存在上百種、數千種的野生咖啡，甚至常年生長在原始森林中，無以數計在地演生混合、突變、雜交一個大原生品種庫，這種在地混種稱為阿拉比卡的基因庫，衣索比亞境內產出的原生種稱之為古優原生種(Heirloom)。
處理法(Coffee Processes)
又稱自然乾燥法、非水洗式處理法，將採集下來的咖啡果實放在陽光下曬乾後去殼，在長時間的曝曬過程中吸收了果皮及果肉的味道，而讓咖啡的甜度、醇厚度更飽滿，易製造出特有香氣。
【水洗法】Washed / Wet Processed
去除果皮及果肉後，在發酵槽內泡水發酵，清除殘留在內果皮上的果膠黏膜，接著以水清洗，有著精品咖啡條件之一的豐富酸質。
【贈品】單一莊園濾掛?(8種隨機選1種)
原產地：衣索比亞 肯亞 哥斯大黎加 瓜地馬拉 宏都拉斯 新幾內亞 印尼蘇門答臘
莊園名稱：單一莊園 請詳見包裝
處理法：水洗/日曬 ? ??
豆種：100%阿拉比卡原豆 ?
風味：詳見濾掛包裝
焙度：淺焙~中深焙 ??
包裝方式：濾掛10克(充氮防氧化包裝) x1入(8種隨機選1種)
海拔： ? 1400-2130m ? ?
濾掛式咖啡保存期限：請詳見包裝
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莊園名稱：衣索比亞 耶珈雪啡 沃卡合作社G1
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豆種：100%阿拉比卡古優原生種
風味：藍莓 草莓 花香濃 荔枝 水蜜桃
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海拔：1600-2300m
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豆種：100%阿拉比卡古優原生種
風味：茉莉花 檸檬皮 藍莓 桃子汁 萊姆 柚子
焙度：淺焙 ??
海拔：1900-2050m
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莊園名稱：肯亞 祈安布 亞拉莊園 AB
處理法：肯亞式水洗
豆種：100%阿拉比卡SL28 SL34
風味：水蜜桃 莓果 花香 香吉士 檸檬皮 柑橘 藍莓
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海拔：1700m
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處理法：水洗
豆種：100%阿拉比卡帕卡斯
風味： 花香 堅果 楓糖 橙色水果 香氣飽滿甜美
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海拔：1580m
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處理法：水洗 ??
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風味：花香 水蜜桃 荔枝甜 甜柿 瓜甜
焙度：中淺焙
海拔：1500-1800m?
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莊園名稱：哥斯大黎加 西部谷地 美麗平原莊園?
處理法：日曬
豆種：100%阿拉比卡薇拉莎奇
風味：甜漿果 小紅莓 香草 荔枝 新鮮香料
焙度：淺中焙 ? ? ?
海拔：1670-1780m
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莊園名稱：新幾內亞 西部高地 蝶舞莊園AA
處理法：水洗?
豆種：100%阿拉比卡Arusha Typica?
風味：甜美藥草 胡桃木茶感 黑巧克力 葡萄柚 梅子 蘋果汁
焙度：中深焙 ? ?
海拔：1400-1800m
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莊園名稱：印尼蘇門答臘 亞齊迦佑 鑽石村
處理法：半水洗?
豆種：100%阿拉比卡Tim Tim種
風味：榛果 麥芽 蘋果酸 蜂蜜 杏仁香甜 牧草香
焙度：淺焙 ? ?
海拔：1600m
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? ?食品業者登錄字號: F-165601955-00000-0
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